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蒸汽加热真空烘箱的发展

作者:admin时间:2021-10-18 02:38:0058 次浏览

信息摘要:

过热蒸汽干燥技术是指具有较高焓值的过热蒸汽可以快速地将热量传递给被加工的物料,使物料水分快速蒸发。其优点:热效率高,节能效果明显[1];传热系数高,无传质阻力12;有效减少危害物...

蒸汽加热真空烘箱的发展过热蒸汽干燥技术是指具有较高焓值的过热蒸汽可以快速地将热量传递给被加工的物料,使物料水分快速蒸发。其优点:热效率高,节能效果明显;传热系数高,无传质阻力;有效减少危害物质的二次
污染和防止爆炸发生]。过热蒸汽干燥室是一个密封环境 ,废气排出后会在冷凝器中冷凝,整个过程不会对环境造成影响;其干燥介质为过热蒸汽,干燥时整个干燥室充满过热蒸汽,没有氧气参与,物料不会
发生氧化或燃烧反应。该干燥技术已被广泛应用于电厂、污泥干燥、罐头加工、木材干燥、食品杀菌等领域。
目前有关过热蒸汽干燥技术的研究较多,但仅局限于干燥工艺优化、数学模型建立以及品质分析等方面。文章拟分析不同处理室的过热蒸汽干燥设备的应用进展,概述其设备原理及应用的关键问题, 总结
其优势,旨在为过热蒸汽设备的进一步研究提供依据。

Speckhahn等为了解决牛肉在干燥过程中引起的表面硬化,制造了一台中试规模的旋转过 热蒸汽干燥器,该设备通过插入- -个旁路来进行小规模的干燥试验,并确定干燥参数,如重量损失、温度
和质量流量。试验表明,降低干燥温度和干燥介质(过热蒸汽)的流速,可缩短干燥时间,减少表面硬化现象,使牛肉的品质更好。
蒸汽加热真空烘箱的发展通常用于干燥糊状或浆状的饲料,如甜菜浆、 啤酒糟等。 该设备包括-一个在轴承 上旋转的干燥滚筒,干燥滚筒内含有刮刀,通过刮刀将达到干燥要求的物料刮下, 该滚筒略平
行于水平表面,在转动装置的驱动下,按规定的转速转动,使物料可以受热均匀。过热蒸汽滚筒干燥设备的结构比较简单,干燥速度快,热利用率较高,产品的干燥质量稳定,但是其设备投资较高,刮刀易磨
损,使用周期短。

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